Sambal Goreng Labu Siam Krecek
Sambal Goreng Labu Siam Krecek – Sayur favorit di rumah…Yudas dan papa selalu suka…tak pernah bosan…adalah sayur labu. Versi mana pun yang Anda inginkan, bagaimana semua orang menyukainya. Kadang sayurannya agak encer, seperti teman labu levitt coklat atau yang pedas seperti yang saya masak.. semua orang menyukainya. Yup…labu labu siam…atau japang…santannya enak banget dimasak kayak gini. Rasanya ringan dan enak.
Kali ini saya sajikan dengan sayur rambak atau kerupuk. Di Jawa Tengah, ini adalah makanan sehari-hari.. dan setiap pagi mereka menjual makanan seperti itu.. bisa dimakan dengan nasi atau bubur.. atau kadang bisa juga ditambah dengan gudeg ala Semarangan atau nasi ayam Semarangan. Kuah labu goreng ala Semarang ini kuahnya agak kuning, tidak terlalu merah. Rasanya segar dan ringan, sehingga enak juga dimakan dengan luntang atau ketupat.
Sambal Goreng Labu Siam Krecek
Cara membuat kuahnya enak, walaupun tidak terlalu pedas, kita tambahkan cabe merah dulu. Aduk perlahan dan tuangkan ke dalam air. Jangan biarkan paprika melunak…hanya sampai warnanya berubah. Cabai akan mudah digiling, dan warna kuning-oranye yang indah akan keluar saat masakan matang.
Resep Sambal Goreng Jipang Tahu Krecek Enak Dan Mudah
Kalau ada bumbu yang dihaluskan untuk memasak santan seperti ini pasti enak. Jadi Anda merasakan warna segar yang ringan dan tetap cantik. Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan ebi sebagai penyedap rasa. Kalau gak ada krusek atau rumbak… versi lebih murahnya… pakai tahu pong yang diparut juga enak. Panaskan dulu sore atau malam, untuk sarapan pagi.. Bumbu akan menambah resepnya.. Yummy..!.. Beneran.. Coba guys….
Contoh belah ketupat sayur seperti ini… saya punya versi solonya. Versi Yogya bagus.. tapi stoknya belum ada. Kalau pas mau pulang, ajak dia beli pesanan teman luar kota. Versi solo masih ada stoknya… karena pemasoknya dekat. Versi solonya selembut Yogya Rumbak…cuma bentuknya kecil dan tidak beraturan…ada yang lebih besar sedikit, ada yang lebih kecil…dan kalau dimakan seperti gambar pai labu pasti kelihatan. Kalau versi semarang beda lagi.. ada di lembaran besar.. Hai. Tapi ya, saya menyukainya… mereka sangat enak.
Banyak teman yang pesan rumbak.. ada yang mau rumbak yogya.. ada yang versi semarang dan versi solo.. hi. Harmoni di masing-masing. Sebenarnya rambuck ini ada di pulau jawa saya yakin.. jadi saya sering pesan dari teman yang tinggal di luar jawa.. yang kesulitan mencari rambuck. Ya, rumbak ini terbuat dari kulit sapi atau kerikil yang diolah seperti ini… guys. Namun berbeda dengan ayam kulit siap santap. Jika potongan kulit sudah siap disantap, biasanya sudah diasinkan dan dibumbui. Kalau rumbak sayuran ini rasanya masih manis.
Humra Humra Humra dan Kraikak Bahan: 1 bawang siam besar, potong kecil 50g Solo Kraikak/varietas lainnya, cuci 800ml santan sedang 2 lembar tepung lengkuas 2cm, mentah 1/2 sdt, merah 1/ 2 sendok makan, panas merah. air 1/2 – 1 sdt gula merah/secukupnya 1 sdt kaldu sapi dan garam secukupnya 6 cangkir jelai, cincang 2 siung, cincang halus 6 cabai merah dan 1 siung, rebus sebentar di air mendidih, haluskan Cara : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan meletup, masukkan cabai halus, masukkan santan, bumbu lainnya, biarkan mendidih, masukkan labu kuning dan udang dengan api kecil hingga bumbu keluar. terserap rasa Survey yang benar biasanya setiap malam omelan Yudha membuat ibunya kesal.. soalnya di rumah cuma ada dua, kalau bapaknya tidak pulang dia heboh dengan kesedihan dan gosip Yudha. . Saya tinggal di perkemahan seperti itu, jika Yodha sudah menikah… ??
Recommended, Segera Wa +62 815 1959 9369, Sambal Goreng Sayur By Produsenmufakitchen
Menu hari ini juga jadi favorit suamiku karena belum ada request dari Yodha ??… Suamiku cuma disuruh masak sambal labu dan tahu kesukaannya. Saya tidak selalu, jika menu favorit suami saya. Sisinya adalah Sate Kerang. Jika Anda tidak ingin membuat Luntang Ballop, buat lauk ini. Itu juga bagus.
Menu ini benar-benar homemade, kalaupun tidak mau makan di Semarang banyak yang jual di warung makan, atau tiap pagi ada yang jual nasi dal dengan labu goreng dan sambal z-tahu ini. Lebih enak lagi masakan seperti itu kalau didiamkan semalaman, bumbunya ditambahkan ke lubang tahu.. Enak banget. Yang penting tahunya enak, karena kadang kalau tahunya kurang enak bisa merusak cita rasa keseluruhan.
Yuk buat sendiri sayur ini, pasti lebih dari seleramu sob. Kali ini saya tambahin ebi untuk bumbunya biar lebih empuk.. Kalau mau bisa ditambah ayam juga lho, atau kacang tholo..yummy ??
Potong labu siam menjadi dua, gosok hingga keluar sarinya, cuci bersih, lalu kupas dan potong.
Resep Sayur Krecek Tahu Kacang Panjang Enak Dan Mudah
Tahu kan, pakai tahu yang ada kulitnya ya, kalau tahu putihnya kadang rusak saat dimasak dan kuahnya bisa berbau apek. Menu Semarangan, menu favorit suami yang tidak pernah membosankan adalah sambal goreng labu siam. Ada banyak jenis Sambal Goreng Siam. Dimasak dengan kerupuk, ayam biasanya dijadikan pelengkap nasi. Ada yang dimasak dengan tahu, telur rebus, dan sayur talo, kalau biasanya dijual di warung nasi merah atau warung sarapan. Biasanya kalau dijual di pagi hari disajikan dengan semangkuk nasi putih. Rasanya sangat cocok dengan sourdough ala Jawa.
Sejak tinggal di Semarang, saya sering memasak chai. Di Yoga, saya tidak terbiasa memasak ini. Sebagian besar pepaya muda. Tapi mereka semua sangat enak..Saya suka semuanya..ya. Apa yang tidak disukai? Meski begitu, menu tradisional Jawa tidak pernah membosankan. Sebenarnya ketika saya masih muda saya tidak keberatan memakannya..haha.
Sayangnya, dia tidak berhasil membuat Yodha menu santan jawa seperti ini. Dia lebih suka lauk modern, atau ayam goreng kering, daging sapi, dll. Ini salahku juga .. karena membuatnya begitu buruk. Kalau soal memasak, harus dua, Yodha untuk dirinya sendiri, untuk papi-nya. Coba cara orang tua kita dulu, makanan di atas meja harus dimakan, malah mungkin suka karena kekenyangan..haha. Tapi sayang.. biarin aja.. kalo udah tua bisa suka sendiri ya.. Hai.
Tips membuat soto yang enak ini, aduk bumbu hingga benar-benar matang ya teman-teman, dan masak dengan api kecil hingga meresap. Silahkan tonton video youtube saya di bawah ini, agar lebih jelas cara menumis bumbunya. Jangan lupa subscribe ya di youtube saya insyaAllah saya akan buat video tutorial singkat terbaru setiap hari. Selamat datang teman-teman jika Anda menyukainya … 🙂
Diah Didi’s Kitchen: Sambal Goreng Labu Krecek
Sambal goreng labu, buncis dan tahu Bahan: 1 buah labu siam, potong korek api 100g buncis, rendam semalaman, atau rebus hingga empuk 3 lembar kulit tahu, potong kotak 2 lembar daun – B 3cm lengkuas, gula merah (menurut secukupnya) 1/2 sdt ayam kering, rendam air panas, 50 gram cabe merah, dan cengkih 1 siung 8 gelas, siung 4 siung, potong tipis 100 ml. santan sedang / di campur saja Caranya : Goreng biji bawang bombay hingga matang dan harum Tambahkan cabai rawit cincang halus hingga matang – Tambahkan santan dan masukkan semua bumbu hingga mendidih Masukkan labu merah, kacang hijau dan tahu masak dengan api kecil sampai meresap, menu apa yang ada di sore hari ini, yang enak, kalau dimasak dengan itu akan enak dan tidak menyerap kuahnya. Nah jadi gini nih temen-temen hasilnya krimnya kental, kental, halus tapi ga habis kuahnya. Kalau sudah normal, kuahnya bisa habis
Bisa dilihat penampakan Krakak di IG @bunda_didi saat saya belanja di Pasar Gang Baru kemarin ya ada videonya di postingan feed saya, langsung aja dicek guys. Tadinya mau bikin video biar kayak sungai yang lancar, padahal siangnya mendung gelap lho, ga langsung semangat buat bikin video.
Di Semarang, perkedel kepiting seperti ini paling enak dimasak dengan berbagai jenis sambal goreng, salah satunya sambal goreng siam yang biasa digunakan sebagai pendamping nasi ayam Semarang. Sejauh ini kualitas terbaik yang saya beli di Pasar Gang Baru, pasar premban tempat saya biasa beli, tapi kuahnya jelek banget.
Selain itu, untuk adonan sambal goreng, sambal goreng kentang, tahu, dll, jenis sambal goreng di Semarang sangat beragam. Warung makan di sini terkadang juga menambahkan tahu kuning untuk menu yang tidak pedas, atau membuat campuran sambal agar serasi, dll. Yang jelas banyak menu umum semarang yang menggunakan crack jenis ini. Nih saya share lagi resepnya… sesuai takaran bahan yang saya pakai tadi.
Sambal Goreng Krecek (nasi Gudeg)
Gendut Marjoko adalah Konsultan Pengembangan UKM, Pakar Pemasaran, Konsultan Grafologi dan Feng Shui, Konsultan Branding, Founder, Co-Founder RumahUMKM.Net.
Resep sambal goreng labu siam, sambal goreng labu siam udang, resep sambal goreng labu siam krecek, sambal goreng ati ampela krecek, bumbu sambal goreng labu siam, sambal goreng labu siam, cara masak sambal goreng krecek, sambal goreng krecek, cara membuat sambal goreng krecek, sayur krecek labu siam, cara bikin sambal goreng krecek, sambal goreng kentang ati krecek
Comments
