Resep Masak Kerang Jawa
Resep Masak Kerang Jawa – Kerang sayang dan tiram hijau merupakan jenis olahan kerang asam manis yang sering disantap. Keduanya memiliki gizi seimbang, dan paling baik dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak-anak. Omega 3 pada kerang dapat merangsang kecerdasan otak, terutama pada masa perkembangan. Kerang sering dibuat menggunakan berbagai bumbu, yang paling populer adalah kerang dengan kerang asam manis dan saus padang.
Penelitian menunjukkan bahwa 3 ons tiram hijau mengandung 145 kalori dan 4 gram lemak. Namun, untuk kerang yang satu ini membutuhkan 1 kg kerang hijau yang direbus sampai terbuka. Tambahkan juga 5 siung bawang putih, 1 bawang merah dan 2 paprika cincang halus. Kemudian untuk meningkatkan rasa yang lezat, siapkan palvija masala secukupnya.
Resep Masak Kerang Jawa
Haluskan bawang putih dengan berbagai bumbu palvija hingga halus. Kemudian tumis bawang bombay, merica, laos dan daun jeruk serta salami hingga harum. Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula dan larutan kanji. Untuk menambah rasa pada hidangan, campur kaldu bubuk, pure tomat, dan kecap. Aduk rata dan biarkan mendidih, cicipi makanannya, tambahkan jeruk nipis jika kurang asam. Terakhir, masukkan kerang dan biarkan hingga kering.
Resep Tumis Kerang Hijau Saus Tiram Spesial
Cangkangnya mengandung 11 gram protein, yang berfungsi untuk meningkatkan nutrisi harian. Oleh karena itu, makanan olahan kerang asam manis bisa direkomendasikan. Siapkan 1 kg kerang, 2 pisang panjang dan seikat kemangi. Haluskan semua bumbu seperti 10 cabai merah, 5 siung bawang merah putih, 1 bawang merah dan tomat. Untuk bumbu tambahan, Anda bisa menggunakan 5 sendok makan saus tomat dan saus cabai.
Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu tumis bumbu yang sudah dicincang hingga halus dan tunggu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Tambahkan 1 gelas air sambil menambahkan saus sambal dan saus tomat. Setelah adonan agak mengental, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Jika sudah pas, masukkan kerang dan petai, aduk rata dan tunggu hingga meresap.
Pakar kesehatan melaporkan bahwa satu mangkuk hidangan kerang dapat memenuhi 18% asupan vitamin A. Bisa dibayangkan berapa banyak vitamin yang akan Anda dapatkan jika mengonsumsi makanan jenis ini. Anda perlu menyediakan trio kerang, jeruk, bawang merah, paprika merah dan bumbu. Untuk menjaga kebersihan makanan, cuci terlebih dahulu kulitnya, gunakan air perasan lemon untuk menghilangkan bau amis.
Masak hingga mendidih lalu masukkan kerang, tunggu hingga terkelupas dari cangkangnya. Sambil menunggu kerang mendidih, haluskan semua bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan irisan bawang bombay dan merica. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan semua bahan dan tambahkan sedikit air. Didihkan selama 10-15 menit, lalu tambahkan kerang dan beberapa bumbu, hidangan kerang asam manis siap disajikan.
King Kerang; Rekomendasi Pertama Warung Seafood Di Yogyakarta Halaman 1
Kandungan zat besi pada kerang dapat menyembuhkan anemia, karena dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah. Oleh karena itu, olahan kerang ini baik jika dikonsumsi secara rutin. Siapkan saja tahu kerang, trio bawang, 3 cabai merah dan keriting, daun jeruk dan jeruk nipis. Secukupnya, tambahkan 2 sendok makan saus tomat dan saus sambal, 1 sendok makan saus tiram, serta gula dan garam secukupnya.
Rebus tahu kerang sampai agak terkelupas, lalu tambahkan air jeruk nipis agar tidak amis. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sedikit air kemudian saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Tambahkan gula dan garam secukupnya, periksa rasa saus sesekali. Biarkan makanan selama beberapa menit agar bumbu meresap, dan hidangan siap disajikan.
Kerang nadeso adalah kerang asam manis ala rumahan. Siapkan saja 500 gram kerang lurik, yang dicuci bersih di bawah air mengalir lalu direbus. Siapkan nanas madu, 3 siung bawang putih dan sendok teh merah, dan merica bubuk. Untuk masala goreng, Anda membutuhkan satu siung bawang merah, 5 cabai hijau, dan dua bagian kunyit. Anda bisa menggunakan saus tomat secukupnya sebagai bumbu tambahan.
Dadih direbus dua kali, yang pertama tiriskan airnya, tapi pada rebusan kedua tambahkan 2 buah kunyit, 3 buah kunyit dan 1 buah jahe. Tunggu sekitar 15 menit sampai kerang terbuka sedikit. Siapkan wajan dengan minyak goreng untuk menumis bumbu hingga harum. Masukkan kerang yang sudah ditiriskan dan aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan nanas cincang, sajian kerang asam manis siap disantap bersama keluarga.
Sambal Kerang Darah
Tiram jenis ini kaya akan vitamin B12, dan membantu fungsi otak. Namun, perlu dicatat bahwa cangkang tiram sangat amis, sehingga perlu direndam dalam jus lemon dan garam. Untuk menambah rasa pada masakan, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan, serta kecap manis dan bumbu penyedap. Untuk bumbu yang dibutuhkan dalam masakan kerang lainnya.
Jika kerang telah didiamkan selama 5 menit, tambahkan banyak air panas dan tiriskan. Tumis bawang bombay, cabai merah dan bumbu halus seperti cabai merah sesuai selera. Masukkan kerang yang sudah ditiriskan ke dalam tumisan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, jahe dan serai. Aduk-aduk hingga air kerang menyusut, tambahkan sedikit air, lalu tambahkan bumbu. Terakhir masukkan cabai, kecap asin, saus tomat dan saus pedas. Masak hingga matang dan kerang asam manis siap disajikan.
Terkadang dipadukan dengan lauk lainnya, jadi tidak hanya kerang. Misalnya menambahkan bakso pada olahan kerang dan menambahkan sedikit potongan jagung agar lebih menarik. Cuci kerang sampai bau apek hilang, dan bilas bakso sampai bersih di bawah air mengalir. Potong dadu wortel, daun bawang dan paprika. Siapkan wajan panas dengan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kerang dan bakso dan goreng selama 3 menit, campur semua bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan saus sambal, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan air dan kaldu jamur secukupnya, goreng dengan wortel dan corn flakes. Biarkan mendidih selama 6 menit, tunggu bumbunya datang. Terakhir sajikan untuk menu makan siang.
Kerang Manis Pedas
Demikian informasi tentang berbagai olahan kerang, tentunya semuanya bermanfaat dan memiliki nilai gizi. Namun perlu diketahui bahwa makan kerang tidak harus setiap hari, sisakan waktu untuk setiap kali makan. Kerang juga bisa menjadi racun bagi tubuh jika dikonsumsi terus menerus. Jadi terkadang beberapa orang menderita alergi kerang. Hal ini terjadi karena daya tahan tubuh yang lemah dan rentan terhadap penyakit. Kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak digunakan dan disukai oleh konsumen karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi.
Tiram hijau memiliki nilai gizi yang sama dengan daging sapi, ayam, dan telur. Hal ini menjadikan tiram hijau sebagai sumber protein berkualitas tinggi dan relatif terjangkau.
Berikut resep Kerang Hijau Saus Padang yang dikutip Portal Jamber dari channel YouTube CR Cook yang enak, murah dan aman dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Cemilan ‘Mozzarella Dragon Feet’ & Cara Membuatnya, Renyah Luarnya & Leleh Dalamnya
Info Kuliner, . Menu Sehari Hari Ala @arsanti96 . Resep Kerang Oseng Mercon Bahan: 300 Gra…
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Olahan Cemilan ‘Batang Persik Wangi’ Bisa Jadi Ide Bisnis Online Dari Rumah
1. Kotoran dan pasir yang menempel pada cangkang, giling halus kacang-kacangan. Jangan lupa bilas dan pastikan benar-benar bersih agar aman untuk dikonsumsi.
2. Tambahkan air jeruk lemon dan aduk agar kerang hijau tidak berbau amis. Biarkan selama sekitar 20 menit.
4. Didihkan air dalam panci, tambahkan kerang hijau dan masak dengan api sedang dengan daun salam dan daun jeruk selama sekitar 4 sampai 5 menit.
Resep Sate Kerang Khas Sidoarjo
6. Tambahkan air ke bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai menggunakan blender.
8. Kemudian tambahkan bumbu halus ke bawang goreng. Tambahkan juga daun salam, serai dan lengkuas. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
9. Selanjutnya masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Aduk terus hingga semuanya tercampur.
13. Masukkan kerang hijau yang sudah direbus ke dalam wajan berisi bahan yang sudah dicampur sebelumnya. Masak semua bahan sampai matang sempurna.
Resep Sambal Kerang Rebus Enak Dan Mudah
Film Seluler No. 7, 50 Persen Cashback Tersedia di 7, 50 Persen Cashback di 3 Promo dan Diskon Menonton Miracle di Bioskop, Sangat Beruntung! Kerang hijau merupakan salah satu jenis masakan berbahan dasar laut yang paling umum diolah menjadi hidangan yang lezat dan substansial.
Jika Anda sering membeli masakan kerang hijau yang diolah dengan bumbu yang sama, tidak ada salahnya mencoba membuat menu kerang hijau sendiri di rumah. Anda bisa menambahkan berbagai jenis bumbu sesuai selera Anda agar tidak seragam dan tentunya sesuai keinginan dan selera Anda sendiri.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat kerang hijau, berikut resep yang bisa anda coba. Resep seafood saus tiram hijau ini bisa menjadi sajian yang menarik dan menggugah selera Anda.
Demikian cara memasak dan langkah-langkah membuat resep Saus Tiram Hijau. Hidangan ini pasti memiliki rasa yang mantap dan lezat. Anda semua bisa mencoba membuat menu makanan lezat ini lalu menyajikannya kepada keluarga dan teman dekat Anda. Rasanya bikin ketagihan bagi yang mencicipinya dan tidak akan kecewa.
Olahan Kerang Dengan Cita Rasa Khas Nusantara, Makan Jadi Berselera
Jangan lupa untuk share ke teman dan sesama pecinta masakan serta dunia memasak di media sosial. Tekan tombol bagikan media sosial di bawah artikel ini. Anda juga bisa berbagi komentar tentang resep di atas dengan memasukkan komentar di kolom yang tersedia. Selamat memasak dan berkreasi semoga sukses!
Resep masak kerang saus tiram, resep masak kerang, resep masak kerang kijing, resep masak kerang kulit, resep kerang dara masak kecap, resep masak kerang pedas manis, resep masak kerang hijau, resep masak kerang asam manis, resep masak kerang dara kupas, resep masak kerang kupas pedas, resep masak kerang tahu, resep masak kerang rebus
Comments
