Resep Ikan Gurame Bakar

Resep Masakan – Ikan Gurame Bakar

Bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan:

• 750 gr ikan gurame, bersihkan dan gurat-gurat dengan pisau
• 1 buah jeruk nipis
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 40 gr gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
  

  Ikan Gurame Bakar

Cara memasak ikan gurame bakar:

1. Perasi ikan gurame dengan jeruk nipis
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan gula merah. Setelah halus, tambahkan air asam jawa, garam, jintan dan ketumbar secukupnya. Aduk hingga rata
3. Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi, biarkan sekitar 1 jam supaya bumbu meresap
4. Panggang ikan gurame diatas bara arang hingga matang
5. Ikan gurame bakar siap dihidangkan dengan lalap dan sambal

Demikian resep ikan gurame bakar, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Comments