Resep Ikan Gurame Bakar
Resep Masakan – Ikan Gurame Bakar
Bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan:
- 750 gr ikan gurame, bersihkan dan gurat-gurat dengan pisau
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 40 gr gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- garam secukupnya
Cara memasak ikan gurame bakar:
- Perasi ikan gurame dengan jeruk nipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan gula merah. Setelah halus, tambahkan air asam jawa, garam, jintan dan ketumbar secukupnya. Aduk hingga rata
- Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi, biarkan sekitar 1 jam supaya bumbu meresap
- Panggang ikan gurame diatas bara arang hingga matang
- Ikan gurame bakar siap dihidangkan dengan lalap dan sambal
Demikian resep ikan gurame bakar, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.