Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ayam goreng bumbu lengkuas:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 ons lengkuas muda, di parut
- 1 sendok teh air asam
- 500 cc air
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sendok makan ketumbar
- 5 buah kemiri
Cara mengolah ayam goreng bumbu lengkuas:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, air asam, aduk-aduk. Masukkan ayam sebentar, lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengental.
- Kemudian goreng ayam sampai garing, tiriskan
- Selesai, ayam goreng bumbu lengkuas siap dihidangkan.
Demikian resep masakan ayam goreng bumbu lengkuas, selamat mencoba!