Minuman Khas Makassar Jahe

Minuman Khas Makassar Jahe – Kalau ke Makassar tanpa mencicipi sarba, rasanya kurang lengkap. Minuman tradisional Sulawesi Selatan ini selain sebagai penangkal flu, juga dipercaya dapat memulihkan stamina. Cocok untuk Anda yang ingin bersantai setelah seharian beraktivitas. Ada banyak penjual sarba di Jalan Sungai Serekang, tetapi sejak tahun 1983, salah satu yang tertua, Sarbba Deng Hasan, terletak di dekat Jalan Bulusrang.

Tidak jelas asal muasal minuman sarba ini karena disukai oleh masyarakat etnis Bugis. Minuman Sarbba sangat terkenal bahkan banyak hotel di Makassar yang memasukkan Sarbba dalam menunya. Ada yang bilang minuman ini berasal dari Arab Saudi, tapi dari mana pun asalnya, minuman ini menjadi makanan lezat saat berkunjung ke Sulawesi Selatan. Sarbba adalah minuman khas Makassar yang terbuat dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan lada hitam.

Minuman Khas Makassar Jahe

Minuman ini mirip dengan vedang jahe di Jawa Tengah. Perbedaannya hanya sarabba yang memiliki campuran gula aren dan santan yang mengentalkannya. Aroma tantra meresap ke hidung Anda segera ketika Anda datang di depan Sarba. Rasanya agak tajam di lidah, tapi hangat di perut. Pembuatan sarba dimulai dengan merebus air dengan gula aren secukupnya, kemudian mengaduk airnya agar gula aren cepat meleleh dan tercampur rata, agar lebih mudah biasanya sebelum ditambahkan gula aren. Kendi.

Harga Sari Jahe Merah Terbaru Oktober 2022 |biggo Indonesia

Sementara itu, jahe dicuci dan dikocok agar jumlah jahe mudah bercampur dengan gula dan air. Rebus terus sampai kita yakin air jahe sudah keluar dan gula tercampur rata dengan air. Tambahkan santan dan aduk perlahan agar santan tidak mengental sampai mendidih. Tambahkan sedikit lada hitam, telur dan susu untuk menambah rasa khas sarba. Angkat dan saring, sajikan panas. Sarbba paling cocok dipadukan dengan pisang goreng, ubi jalar, atau jenis gorengan lainnya.

Di Serekang ada aneka gorengan yang disajikan dengan sambal untuk teman minum sarba. Berbeda dengan pulau jawa, di kota-kota pulau sulawesi, cabai justru menjadi teman berbagai gorengan, terutama pisang goreng. Sambal yang digunakan adalah resep sambal khas Makassar yang terdiri dari bahan ubi yang dihaluskan, dicampur cabai dengan kekentalan yang pas dan enak disantap bersama gorengan.

Sore hari sangat cocok untuk minum sarba karena suhunya bisa dihangatkan dengan segelas sarba. Sebagian masyarakat Sulawesi Selatan memiliki kebiasaan mengkonsumsi sarba sejak zaman dahulu untuk mengembalikan stamina yang kurang fit atau lelah sehabis bekerja. Selain itu, Sarbba juga dikenal dapat menangkal dingin, menghangatkan tubuh, dan meredakan dingin. Efektivitasnya tidak lain adalah penampilan karena campuran herbal.

Sekarang ada sarabba dalam bentuk kemasan. Serbuk sarbba instan ini bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk kerabat di rumah atau bisa juga dikemas dalam botol. Jalan Sungai Serekang yang terletak di jantung kota membuatnya mudah dijangkau dari berbagai titik kota. Lokasi ini juga berada di antara pusat perbelanjaan dan perkantoran. Mungkin ini alasan kenapa selalu ramai di sini. Toko rata-rata mulai buka larut malam dan berlangsung sampai akhir hari.

Langkah Mudah Membuat Sendiri Minuman Sarabba Di Rumah

PT KSM Pariwisata Internasional. Artikel ini kami izinkan untuk beredar karena penyebaran informasi tentang pariwisata Indonesia jauh lebih penting daripada hak cipta. Masyarakat Bugis Makassar, Sulawesi Selatan memiliki minuman tradisional yang menyegarkan dengan banyak manfaat, yaitu Sarbba. Perpaduan gula aren, jahe, cengkeh, kayu manis, serai dan santan, minuman ini sangat cocok dinikmati dengan cookies dan pastry di sore hari.

Setelah meminum Sarbba akan ada rasa hangat di tubuh. Beberapa tanaman herbal yang digunakan sebagai bahan pembuatan sarabba diketahui berkhasiat untuk mengobati flu, demam, meningkatkan stamina dan memperkuat stamina. Bagaimana cara membuat Sarba? Lihat di bawah ini!

Cara pertama membuat Sarba adalah dengan membersihkan jahe merah, lalu cuci bersih sebelum dibakar. Tahukah Anda mengapa jahe harus dibakar? Jahe yang digunakan untuk membuat sarba biasanya dibakar terlebih dahulu. Proses pembakaran ini dapat membantu menghilangkan sarinya sehingga jahe tidak terasa terlalu pahit.

Anda bisa membakar jahe di atas arang atau di atas kompor dengan api kecil. Pastikan jahe dibalik agar tidak gosong. Tunggu beberapa saat hingga seluruh permukaan jahe gosong dan tercium aroma aromatik yang khas.

Makanan Khas Makassar + Harga & Rekomendasi Resto

Langkah selanjutnya dalam membuat Sarbba adalah menyiapkan pisau dan talenan untuk memotong daun pandan. Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekitar 5 cm atau menyesuaikannya dengan selera.

Daun sirih memiliki sifat mengurangi rasa sakit. Ekstrak minyak dalam daun pandan mengandung fitokimia. Bahan ini dapat meredakan gejala radang sendi, membantu mengurangi sakit kepala dan sakit telinga.

Setelah menyiapkan jahe panggang dan daun pandan, taruh panci di atas kompor. Isi air dan masak hingga mendidih. Kemudian secara bergantian tambahkan lada hitam, cengkeh, serai dan kayu manis.

Jika sudah tercampur rata, tambahkan santan yang sudah disiapkan dan aduk rata agar tidak pecah. Kemudian tambahkan gula aren yang telah diaduk hingga larut dan kecilkan wajan dari api, tambahkan susu sambil diaduk.

Sarabba (minuman Khas Bugis/makassar)

Untuk meningkatkan kekuatan ramuan, sajikan ke sarba dengan batang serai. Seperti saat ini, Sarba sangat cocok diminum meski di musim hujan. Aromanya yang harum dengan cita rasa yang khas, akan terasa nikmat saat dinikmati.

Inilah cara mudah membuat Sarba, minuman khas Makassar yang bagus untuk stamina. Jangan lupa, sarabba lebih enak disajikan dengan pisang goreng atau ubi goreng. Semoga Anda sukses!

Komunitas IDN Times adalah salah satu media yang menyediakan platform untuk menulis. Seluruh karya tulis menjadi tanggung jawab penulis.Cuaca di Makassar dan sekitarnya hari ini tidak mendukung, hujan dari pagi dan diperkirakan akan terus berlanjut hingga sore hari. Sabar ya, jangan lupa menikmati seteguk Sarba saat hujan.

Minuman khas masyarakat Sulawesi Selatan (Sulawesi Selatan) ini terbuat dari berbagai rempah. Bahan utamanya adalah jahe, kemudian ditambahkan gula merah, santan dan bahan pelengkap lainnya seperti kuning telur dan bubuk lada hitam. Sarabba ini biasanya disajikan panas dengan berbagai gorengan.

Simak! Wedang Jahe Minuman Khas Yang Menyehatkan, Simpel Dan Sederhana, Berikut Cara Pembuatannya

Minuman ini sangat populer di malam hari sebagai penangkal angin dingin di musim hujan. Juga dipercaya dapat meningkatkan stamina. Rasanya agak pedas tapi panas ketika Anda mulai meminumnya.

Sarbba, minuman jahe tradisional Makassar yang dipercaya ampuh mencegah virus corona (MN Abdurrahman/deticcom) Foto: Sarbba, minuman jahe Makassar dipercaya ampuh mencegah virus corona

Kombinasi herbal yang berbeda memberikan aroma yang kuat. Sarba sudah lama dikonsumsi karena dipercaya dapat memulihkan stamina. Selain itu dipercaya dapat mengusir flu, pilek dan lain-lain.

Banyak orang menyebut Sarbba sebagai jahe Vedanga atau mirip bandreck. Namun, Sarabba menyebutkan lebih tebal karena campurannya menjadi lebih penuh. Minuman ini digemari dari berbagai kalangan.

Minuman Khas Sulawesi Yang Paling Dicari

Bagi yang ingin menikmati Sarba, Anda bisa mampir di Jalan Sungai Serekang, Makassar. Ada kios yang menjual sarba di jalan.

Sebuah meja panjang dan kursi plastik telah disiapkan tepat di depan toko. Anda bisa menikmati suasana malam Makassar dengan segelas sarba panas.

Banyak pilihan tambahan dihadirkan di toko ini. Selain sarabba asli, ada pilihan telur dan madu. Warung-warung ini juga menyediakan aneka gorengan seperti ubi, soba, pisang goreng dan lain-lain.

Dosen Ilmu Gizi Unhas, Dr Aminuddin Shyam mengatakan Sarbba memang minuman yang cocok diminum saat musim hujan. Menurutnya, tubuh rentan terkena penyakit saat musim hujan atau saat cuaca buruk. Dengan demikian, Sarbba cocok sebagai minuman pilihan saat musim hujan.

Jual Sarabba Spesial Jahe Merah Minuman Khas Makassar

“Bahan utama sarabba adalah jahe yang mengandung antioksidan. Sehingga dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas,” jelas dekan FKM Unhas.

Ia mengatakan, “Semua komponen ini jika digabungkan akan mengarah pada pembentukan antibodi. Apalagi sekarang kita harus meningkatkan kekebalan dalam cuaca buruk seperti itu, terutama dalam situasi pandemi. Sobat,” katanya.

Jenis minuman jahe, wedang jahe minuman khas, minuman jahe, minuman amh jahe merah, minuman susu jahe, minuman jahe merah, minuman khas makassar, minuman dari jahe, minuman segar khas makassar, kopi jahe khas betawi, resep sarabba minuman khas makassar, minuman jahe instan

Comments