Makanan Khas Pekalongan Nasi Megono

Makanan Khas Pekalongan Nasi Megono – Reward dari belajar mencicipi makanan di Pekalongan kemarin ya teman-teman. Saya menyempatkan diri untuk mencoba Nasi Megono ala Lesehan yang populer di dekat Jl. Urip Sumoharyo Pekalongan. Ada banyak penjual Nasi Megono di malam hari. Penyajiannya unik, dibungkus dengan daun kecil, seperti Nasi Bungkus.

Satu bungkus Nasi Megono, porsi kecil, dengan tambahan lauk spesial dari Megono, yang terbuat dari nangka muda yang dicincang halus dan dipanggang dengan bumbu hingga menghasilkan minyak yang enak, gurih dan nikmat. Namun seorang teman yang berasal dari Pekalongan mengatakan, ada yang lebih enak dengan Nasi Megono dari yang saya coba kemarin, yaitu Warungnya Landai. Iya saya tulis dulu, kalau ke Pekalongan lagi saya coba.

Makanan Khas Pekalongan Nasi Megono

Ya, penyajian Nasi Megono di booth Lesehan memang unik. Jika ada pembeli, bungkus saja nasi panasnya sesuai kebutuhan. Ada berbagai jenis lauk pauk, dan biasanya sudah tersedia di meja leshehan, jadi pelanggan tinggal memilih. Lauk pauknya bervariasi, ada ayam goreng, lele goreng, olahan ikan, cumi hitam, dll. Banyak pilihan. Tapi yang harus dimiliki adalah Tempe Mendoan yang digoreng kilat sehingga masih panas ketika kita memesannya.

Pemkot Pekalongan Ajak Lipi Buat Megono Kaleng

Tapi cocok banget sama Megono dan Mendoan… hehe. Nah buat teman-teman yang belum pernah ke Pekalongan untuk mencoba, berikut saya tuliskan resepnya. Kecombrang memang unik, tapi karena mencari kecombrang di sini, saya menggantinya dengan lemon balm yang dicincang halus. Sesederhana itu.

Ok kali ini resep Nasi Megono lengkap ala saya teman-teman setelah mencoba berbagai jenis Nasi Megono di Pekalongan, dari pedagang kaki lima sampai rumah makan… hehe. Saya akhirnya mendapatkan rasa untuk itu. Hanya kekombrang yang hilang. Sebenarnya sudah saya posting sebelumnya, hanya lauknya saja yang berbeda, kali ini saya memasak lauk pauk yang paling enak, cumi hitam yang dimasak. Dan ternyata cocok banget disantap dengan Nasi Megono.

Ya, jika Anda masih belum tahu cara memasak Megono seperti itu, silakan tonton video berikut, klik saja tanda panahnya. Semoga beruntung…

Megono Bahan: 250 gram nangka muda, 1 bunga kecombrang, cincang halus (bisa diganti lemon balm yang dicincang halus) 5 buah petai, kupas, potong kecil-kecil 175 gram kelapa tua, kupas, 1 sentimeter potong memanjang daun salam. Daun jeruk 2 lembar 4 batang serai, cincang halus cabai merah dan cabai hijau besar masing-masing 2 lembar, iris tipis: 6 cabai merah 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih ketumbar 1 cm kenkur 2 lilin bakar 1 sendok makan paprika 1 sendok makan gula merah 1 sdt garam/secukupnya Cara memasak: Campur semua bahan dan bumbu, kukus selama 30 menit hingga matang.

Kuliner Khas Pekalongan Yang Bikin Nagih

Bahan-Bahan Tinta Cumi Dimasak: 500 gram cumi, bersihkan dengan air kran, potong-potong, jangan sampai tintanya hilang 5 paprika merah/hijau, potong diagonal (sesuai selera, karena saya tidak punya banyak merica untuk yoda kemarin. 6 merah bawang merah, bawang putih 3 siung bawang putih, iris tipis jahe 3 cm, iris tipis kunyit 2 cm, 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, cincang 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan kecap 1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok makan merica bubuk 1/4 sdt garam (sesuai selera) 1/4 sdt gula pasir Cara membuat: Tumis bawang bombay dan putih telur hingga harum Tambahkan kunyit, jahe dan merica, aduk rata hingga lada kering, panaskan, masukkan cumi dan semua bahan lainnya, aduk nah sampai keluar air dari cumi dan warna kuahnya tidak berubah menjadi hitam Tutup panci, masak selama 5 menit sampai meresap.

Bahan Mendoan Crispy: 1 papan tempe, 2 daun bawang iris tipis, bumbu halus, aduk rata semua bahan: 250 gram tepung beras 4 sendok makan tepung tapioka 300 ml santan 1/2 sendok teh ketumbar, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok makan kaldu ayam dan garam secukupnya Cara membuat: Panaskan minyak Celupkan tempe ke dalam adonan celup. Goreng sampai matang.Gunakan dengan nasi Megono.Pulang terasa kurang lengkap tanpa makan nasi.megono. Ya, nasi megono adalah makanan yang umum di daerah Pekalongan-Batang. Hampir di sepanjang jalan dan alun-alun pasti ada toko lesehan sego megono.

Megono adalah buah nangka yang dicincang dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui agar pedas dan nikmat. Aroma bawang dan merica membuatnya semakin nikmat. Disajikan dengan nasi rebus, tempe mendoan, ikan asin dan sambal terasi, serta ditemani teh manis manis, rasanya sangat enak! Sangat Jawa! Dan Nona!

Megono dikatakan berasal dari kata Jawa mergo yang berarti menyebabkan dan ono yang berarti memiliki.

Resep Dan Cara Membuat Megono Khas Pekalongan

Jangan khawatir, itu murah. Kita bisa makan sepuasnya dengan harga kurang dari Rp 5rb (tergantung lauknya). Itu sangat berharga!

Sejak kecil nasi megono sudah menjadi menu sarapan keluarga kami. Awalnya saya tidak suka dan cenderung bosan. Itu hanya diambil untuk “bumbu”, bukan untuk dikonsumsi. Tapi sejak tinggal di Bogor, saya rindu sarapan megono. Karena saya tidak pernah mendapatkannya ketika saya belajar di sana. Saat di rumah, nasi megono adalah suatu keharusan. Bahkan ketika saya tinggal di Jakarta, saya tidak dapat menemukannya, sampai akhirnya Uti, teman saya dari Pekalongan yang juga bekerja di Jakarta, memberi tahu saya bahwa Mega Kuningan memiliki nasi megono yang enak. Tidak buruk untuk mengobati tunawisma. Kalau cuma makan telur goreng dan resep sambal ala rumahan, wah…kok enak banget kuenya! Dan begitulah, ketika saya makan, saya “mempersiapkan” dengan menata piring, menata lauk pauk, sambal dan petai dan sayuran segar, jadi … di “avur-avur emplok”!

Eh, mengapa berbicara tentang favorit. Bekla, ini sebenarnya untuk membahas salah satu menu terenak di negeri kita tercinta ini.

Nah, tapi kemarin waktu saya ke Semarang, Bu Sri yang tertarik dibawakan sepiring nasi yang bernama Sego Megono khas Pekalongan.

Sego Megono Bu Ari Kuliner Kaki Lima Gurih Pedas Yogya

Megono berasal dari kata mergo yang berarti akal dan ono yang berarti memiliki. Nasi megono adalah makanan khas dari pantai utara Jawa Tengah. Makanan ini banyak ditemukan dan populer di Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, hingga Kabupaten Pemalang.

Konon dulu nasi megono merupakan makanan para prajurit Mataram yang melakukan perjalanan jauh. Namun, seiring berjalannya waktu, keahlian kuliner Pekalongan telah melebur ke dalam lidah masyarakat.

Sebenarnya tampilan asli dari kue ini ya, karena dibungkus dengan daun dan kertas cokelat, jadi saya harus meminjam gambar di atas untuk menjelaskan bahwa Nasi Megono bisa terlihat sebagus itu.

Ada lebih dari 15 jenis di toko, jadi bingung mau makan apa karena semua menunya enak. Eh btw jangan tanya berapa harga belinya di toko, lupakan!

Sego Megono, Makanan Khas Pekalongan & Sejarahnya » Gc

Ada banyak menu di toko. Ada Asam Sapi, Asam Ayam, Tauto Pekalongan, Tauto Ayam, Megono Lezat, Megono, Rendang Otot, Cumi Hitam, Rendang Daging Sapi, Bakso Lohwa, Lode Campur Pekalongan dan masih banyak lagi.

Tapi rata-rata satu porsi makanan harganya sekitar Rp 9.000 – Rp 15.000, Anda bisa makan dengan lauk ayam, hati dan jeroan. Pepes telur kodok, pepes jamur, hingga pepes cumi dijual sekitar Rp. Hanya 10.000.

Jika ingin menggunakan Garang Asem biasa seharga Rp. 18.000 atau telur Garang Asem, seharga Rp. 23.000. Kalau galak ayam asam, makanya satu ayam dibagi 4, hampir Rp. 25.000 per layanan. Jangan khawatir, ini bisa dinikmati oleh 3-4 orang.

Beberapa nasi megono yang kami beli menggunakan cumi hitam, ayam bekas, beberapa terasi, tempe oreg dengan sambal tentunya.

Sego Megono Di Jogja, Menikmati Kuliner Khas Pekalongan Di Kota Gudeg

Yang unik dari Sego Megono adalah menu utamanya adalah nasi putih dan megono. Megono ini adalah nangka matang yang dicincang dengan parutan kelapa, bunga kekombrang, daun melinjo dan kombinasi bumbu lainnya.

Berbagai hidangan umum dapat dipilih untuk menemani nasi megono, seperti sotong hitam (cumi), cojor/otot yang dimasak dengan santan kental, telur balado, dan tempe mendoan.

Berlokasi di Maxell Pujasera Nomor 18 Jalan Kyai Saleh Semarang. Di sini semua lauk pauk bervariasi mulai dari Rp. 3.000 – Rp. 25.000

Buka setiap hari dari pukul 09.00 – 20.00 Di Pekalongan sendiri, ada banyak toko yang menyajikan nasi megono. 1. Nasi Megono RM Praktis Alamat : Jl. Manggis No.10, Sampangan, Tim Pekalongan., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51126 Telp: (0285) 424293 Jam Buka: 07.00 – 16.00 2. Kios Indrasari Alamat : Jalan Nusantara Jawa Tengah 1, No.

Kuliner Khas Pekalongan Lengkap Dengan Resep Jitu Membuatnya, Yuk Simak Halaman 1

Telp 0815-6944-320 Jam kerja 05.30-11.00 3. Lesehan Nasi Megono Ibu Suli Alamat : Jl. Jeruk No. 30, Gandarum, Kayen, Pekalongan, Jawa Tengah Telp: 0815-4242-5355 Jam Kerja: 11.00 – 21.00 4. Garang Asem H. Masduki Jika umumnya nasi megono disantap dengan tempe mendoan, warung ini lebih unik. Ya, nasi megono di sini disajikan dengan asam jawa untuk rasa yang kuat. Lokasinya juga strategis, yaitu dekat dengan Alun-alun Pekalongan. Alamat: Kompleks Penumpang Alun-Alun Pekalongan, Jalan Alun-Alun, Keputran, Tim Pekalongan, Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51127 Nomor: (0285) 4412100 Jam Kerja: 06.30–01.00 Hingga saat ini Kota Pekalongan dikenal dengan sebutan batik. Namun siapa sangka salah satu kuliner yang menjadi kenangan wisata kuliner, yaitu Nasi Megono yang berasal dari Pekalongan. Salah satu warung makan yang menyajikan menu Nasi Megono adalah Warung Mbak Ibah yang terletak di Jalan Mawar, Sorogenen, Pekalongan. Toko nenek

Makanan khas pekalongan megono, nasi megono enak di pekalongan, makanan khas pekalongan, resep nasi megono pekalongan, makanan khas pekalongan jawa tengah, sego megono khas pekalongan, nasi megono pekalongan, megono khas pekalongan, resep megono khas pekalongan, makanan khas pekalongan yang enak, cara membuat megono khas pekalongan, oleh oleh makanan khas pekalongan

Comments