Jajanan Khas Kulon Progo
Jajanan Khas Kulon Progo – Dari Sabang hingga Merauke, ada ratusan kuliner tradisional yang masih bertahan di antara sekian banyak restoran modern dan kontemporer. Selain jauh lebih murah, jajanan tradisional yang biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional juga memiliki tampilan yang unik, otentik, dan tentunya lezat.
Salah satunya adalah Geblek, jajanan tradisional yang bisa kita temukan saat berkunjung ke kabupaten Kulon Prog di Yogyakarta. Meski tidak sepopuler jajanan pasar lainnya seperti onde-onde, kue lapis atau kue cubit, geblek tetap menjadi jajanan pokok warga Kulon Prog saat kumpul keluarga atau sekadar suguhan sore hari. Bahkan kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Kulon Prog yang sering dibeli wisatawan sebagai oleh-oleh.
Jajanan Khas Kulon Progo
Sekilas, kue geblek terlihat seperti cireng khas Bandung karena warnanya yang putih dan teksturnya yang sedikit kenyal saat digigit. Bedanya Gablek memiliki bentuk yang agak unik, yaitu berbentuk dua lingkaran sedang yang saling terhubung seperti angka delapan.
Growol, Makanan Khas Kulon Progo Yang Menyehatkan
Seperti kuliner khas Indonesia lainnya, proses pembuatan geblek masih sangat tradisional. Meski demikian, ternyata untuk menyiapkan penganan asin ini membutuhkan waktu beberapa kali, proses memasaknya pun cukup lama.
Geblek biasanya dibuat dari adonan yang terdiri dari campuran tepung kanji atau aci, bawang putih cincang dan sedikit garam. Namun, sebelum mencampur semua bahan, tepung kanji sebagai bahan utama perlu dikukus selama kurang lebih 10 menit. Proses ini membantu menghilangkan rasa tidak enak dan rasa mentah yang dapat terjadi saat pati tidak sepenuhnya matang.
Tidak sampai disitu, setelah mencampur tepung kanji dengan bumbu bawang putih dan garam, adonan perlu dikukus kembali selama 10-15 menit atau sampai tekstur adonan menjadi lebih padat dan berat. Adonan baru kemudian dapat dibentuk dan dipanggang hingga matang dan mengembang.
Karena proses yang lama inilah Geblek terasa lebih enak dan benar-benar matang hingga ke bagian dalam tepungnya. Selain itu, tekstur luarnya yang renyah namun lembut dan sedikit kenyal di dalam membuat jajanan tradisional ini semakin menarik.
Ini Dia 8 Makanan Khas Kulon Progo Yang Perlu Kamu Tahu!
Karena teksturnya yang renyah, Gablek paling enak disantap saat masih panas dengan teh atau kopi panas. Di Kulon Progo sendiri, Geblek juga biasa disajikan dengan Besengek Tempe Benguk, makanan tradisional yang terbuat dari kacang benguk dengan rasa manis yang mirip dengan bakek. Geblek geblek garing yang hangat dipadukan dengan Besengek Tempe Benguk yang lembut dan manis sangat cocok untuk disajikan di hari besar, syukuran, hari raya atau hanya sebagai camilan untuk memuaskan rasa lapar Anda. ———- Sugeng Rawuh Wonten Ing website resmi Desa Kulur Kapanewon Temon, Kabupaten Kulon Progo
Saat berkunjung ke Yogyakarta, selain hidangan khas seperti Gudeg, ada juga beberapa kuliner Yogyakarta yang harus Anda ketahui. Kalau melihat daerah Bantul ada makanan khas Bantul, kalau ke Sleman ada makanan khas Sleman serta Kulon Progo dan Gunungkidul. Setiap daerah Yogyakarta memiliki makanan khas yang berbeda-beda yang bisa kamu coba saat berkunjung. Berikut 8 masakan khas Kulon Prog yang disajikan dengan cara tradisional namun rasanya luar biasa.
Geblek adalah makanan khas Kulon Prog. Hidangan ini menjadi semacam identitas yang membedakan Kulon Progo dengan daerah lain. Geblek berasal dari singkong. Dengan proses tertentu, geblek menjadi sajian yang unik karena digabung dalam lingkaran kecil dan digabung menjadi tiga atau empat bagian. Geblek kini disajikan dengan menu tempe benuk dan tempe kara.
Jajanan tradisional ini sebenarnya bukan khas Kulon Progo, melainkan jajanan pasar tradisional yang bisa ditemukan di Jawa dan Kulon Progo. Cethot umumnya ditemukan dalam kombinasi dengan produk makanan umum lainnya seperti Growol.
Klanting Lanting Rasa Bawang Oleh Oleh Khas Purworejo
Cenil merupakan jajanan tradisional lainnya yang juga dapat ditemukan di pasar tradisional. Jajanan ini berbentuk bulat dan kecil berwarna-warni dan dapat dikunyah.
Is Growol merupakan makanan khas campuran singkong, namun belum begitu dikenal dengan makanan khas lainnya. Aroma khas Growol cukup kuat hingga tercium seperti singkong busuk, sehingga yang belum mencicipinya akan merasa jijik sebelum mencobanya. Namun jangan salah, Growol merupakan suguhan gurih yang terlihat nikmat jika dipadukan dengan parutan kelapa. Makanan khas ini tidak hanya dapat ditemukan di Kulon Prog, tetapi juga di pasar tradisional lainnya, terutama di daerah pedesaan.
Tempe benguk merupakan masakan khas yang biasanya berukuran besar, namun di Kulon Progo masakan ini bernama benguk santen berukuran kecil dengan campuran santan kental. Makanan tradisional ini menjadi favorit di Kulon Progo. Para pedagang kebanyakan adalah wanita tua yang berjejer di pinggir jalan dengan Gablek dan Tempee Kara saat menjelang matahari terbenam.
Akar jahe inilah yang menjadi terkenal di daerah Kulon Prog. Dicampur dengan gula, kelapa, kacang tanah, wijen dan vanila, penganan ini menjadi kelezatan khas Kulon Prog, membuat campuran jahe pedas manis dan pedas dengan sedikit wijen.
Krupuk Tenggiri Pedas
Ada lagi sajian khas Kulon Prog yang menjadi ciri khas jajanan. Namanya Bebek Undur-Undur. Bebek Undur-Udur banyak ditemukan di kawasan pantai Glagah. Rasanya gurih dan renyah. Tentu saja bahan utamanya adalah kepiting pantai yang digoreng tepung beras dengan campuran tepung kanji. Untuk bumbu biasanya dicampur dengan santan, bawang putih, ketumbar, garam, kencuro dan daun jeruk. Sial, itu penyok!
Gula tebu merupakan gula yang berbeda dengan gula pasir dan gula merah pada umumnya. Sarang semut selebar semut. Warnanya sama merahnya dengan gula merah, dan keduanya terbuat dari sari kelapa. Hanya saja ukurannya berupa butiran-butiran kecil, seperti semut.
Salah satu kawasan produksi gula semut ini terletak di Hargotirt, Kecamatan Kokapa, Kabupaten Kulon Progo. Gula ini secara tradisional masih layak digunakan sebagai oleh-oleh Kulon Prog. Selain itu, dapat diperoleh langsung dari desa-desa tempat produk tersebut diproduksi.
Ini dia makanan khas Kulon Prog yang bisa kamu nikmati saat berkunjung ke kawasan Gunung Menoreh. Semoga beruntung dan selamat berwisata.
Daftar Makanan Khas Jogja Dari Tradisional Sampai Kekinian
Senang bertemu denganmu. Saya Summerson. Dari salamrejo dari Perum. Gedung Agung B7 jln. Kyai mojo pergi Permisi admin, saya ingin bertanya apakah Pak Adi Nugroho / Pak Lurah belajar di Yogya. Maaf, lama tidak bertemu. Salam hangat dari kami. Kami berharap desa Kulur akan maju. Amin…
Temanya bagus, ulasannya sedikit kurang detail. Tapi sayangnya gambarnya sudah mati. Saya untuk perbaikan, saya dari Kulura, saya pindah ke Boga. Kekayaan kuliner Indonesia memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Saking banyaknya, ada yang bentuknya mirip tapi beda nama dan rasanya. Selain jajanan lokal, ada juga beberapa masakan yang mirip dengan masakan luar negeri. Seperti geblek tempe benuk ini.
Setelah Jadah Tempe kali ini adalah makanan khas Indonesia lainnya yang mirip dengan hamburger. Namanya Geblek Tempe Benguk, yang bisa ditemukan di Kulon Progo. Ya, perpaduan geblek dan tempe yang ditata seperti hamburger. Salah satu pedagang yang selama ini berjualan adalah pertigaan Geblek & Tempe Benguk Klangon. Terletak di Jalan Nasional III, Klangon, Argosari, Sedayu, Bantul.
Warnanya sangat mirip dengan mata. Namun ketika Anda memegangnya dan mulai memakannya, Anda akan mendapati bahwa jajanan ini tidak jauh berbeda dengan cirengo atau aci goreng. Teksturnya garing di luar dan agak lembut di dalam. Jajanan ini biasanya disajikan tidak hanya dengan bunak tempe tetapi juga dengan kuah gula jawa. Jangan khawatir, harganya murah. Hanya Rp 5000 per porsi.
Kuliner Yang Bisa Dijadikan Oleh Oleh Khas Kulonprogo
Tanpa beli, ternyata cara menyiapkan jajanan ini sangat sederhana. Bahan yang dibutuhkan adalah tepung tapioka dan bawang goreng. Nah, setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bentuk bulat dan goreng di atas wajan panas. Metodenya terlihat sederhana, tetapi butuh ketekunan untuk membuat geblek yang sempurna.
Seperti halnya bakso Malang, Kulonprogo juga menawarkan warung dengan menu geblek. Nah, kue ini dikemas dengan rapi dan apik untuk mencapai tujuan memukul lidah. Gebleki yang digunakan sebagai oleh-oleh masih mentah saat dikemas dan bisa langsung dimasak setelah pulang ke rumah. Sayangnya, jajanan ini tidak bertahan lama, hanya sekitar empat hari.
Nah, itulah ulasan tentang burger ala Kulon Prog enak bernama Geblek Tempe Benguk. Seperti, apakah Anda ingin mencobanya? Kabupaten Kulon Progo terkenal tidak hanya dengan berbagai obyek alamnya. Makanan khusus juga membuat lidah Anda tergelitik.
Bagi Anda yang ingin berwisata kuliner Bumi Handayani, berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Kulon Prog yang tidak boleh Anda lewatkan!
Jual Geblek Original Mr. Telo Khas Kulon Progo
Tempe benguk atau besengek terbuat dari biji kara benguk. Cara pengolahannya juga sedikit berbeda dengan tempe biasa dimana tempe lilit ini diolah dengan santan kental.
Menemukan hidangan ini di Kulon Progo tidaklah sulit. Anda bisa menemukan toko serba hitam ini di pinggir jalan dengan harga yang sangat murah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan geblek.
Hidangan khas Kulon Prog lainnya adalah geblek. Dengan warna putih, tekstur kenyal dan rasa pedas, geblek menjadi salah satu ikon kuliner Kabupaten Kulon Prog.
Cara memakannya bisa dipadukan dengan bumbu kacang spesial atau dimakan dengan tempe bunukan sebelumnya. Dapur ini juga bisa Anda temukan dengan mudah di Kulon Progo.
Geblek, Camilan Rakyat Yang Naik Derajat
Enting-enting adalah rasa pedas dan manis dari kombinasi jahe dan gula. Selain itu, rasanya juga diperkaya dengan kacang, vanili, kelapa dan wijen, yang juga memberikan aroma khas. Harganya cukup terjangkau, sangat cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Cenil dan Cetot adalah jajanan khas yang terbuat dari pati singkong rebus. Saat disajikan, jajanan ini ditaburi kelapa parut yang menciptakan kombinasi rasa manis dan pedas.
Selain itu, cenil juga dibuat dengan pewarna makanan seperti hijau, merah dan warna lain agar lebih menarik. Harga
Batik khas kulon progo, kuliner khas kulon progo, bandara jogja kulon progo, kuliner khas wates kulon progo, cordia hotel kulon progo, hotel dekat kulon progo, rental mobil kulon progo, makanan khas kulon progo, sewa mobil kulon progo, hotel kulon progo jogja, makanan khas wates kulon progo, hotel di kulon progo
Comments
