Resep Puding Blewah Lapis Susu

Resep MasakanPuding Blewah Lapis Susu

Bahan puding I :

  • 1 bungkus jeli rasa orange
  • 75 gr gula pasir
  • 400 ml air
  • 175 gr serutan buah blewah
  • Pewarna kuning secukupnya

Bahan puding II :

  • 125 ml susu kental manis
  • 600 ml air hangat
  • 75 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar waran putih
  • ΒΌ sdt gula pasir
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

    Resep Puding Blewah Lapis Susu

    Puding Blewah Lapis Susu

Cara membuat puding blewah lapis susu :

  1. Buat puding I : Belah blewah menjadi 2, buang bijinya lalu serut memanjang. Campur jeli dengan gula pasir, air dan pewarna kuning, masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan serutan blewah, aduk rata, angkat dari api, aduk-aduk hingga uap panas hilang.
  3. Tuang dalam cetakan puding yang telah dibasahi air, biarkan puding mengeras. Tusuk-tusuk dengan lidi sate, sisihkan.
  4. Buat puding II : Cairkan susu dengan air hangat, aduk rata. Tambahkan agar-agar, gula pasir dan garam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga meletup-letup.
  5. Tuang puding lapisan II diatas puding lapisan I secara perlahan. Simpan dalam lemari pendingin hingga seluruh bagian puding mengeras.
  6. Keluarkan dari cetakan, potong-potong.
  7. Sajikan dalam keadaan dingin.

Demikian resep puding blewah lapis susu, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Baca juga 7 tips membuat puding lapis.