Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ayam goreng bumbu lengkuas:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 ons lengkuas muda, di parut
  • 1 sendok teh air asam
  • 500 cc air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya
Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 5 buah kemiri

Cara mengolah ayam goreng bumbu lengkuas:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, air asam, aduk-aduk. Masukkan ayam sebentar, lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengental.
  2. Kemudian goreng ayam sampai garing, tiriskan
  3. Selesai, ayam goreng bumbu lengkuas siap dihidangkan.

Demikian resep masakan ayam goreng bumbu lengkuas, selamat mencoba!